ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ କାରଖାନା: ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଜ୍ଞାନ |

ପରିଚୟ କରିବା:

ରାମେନ୍ ନି world ସନ୍ଦେହରେ ପୃଥିବୀକୁ storm ଡ଼ରେ ନେଇଛନ୍ତି, ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅଗଣିତ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ସ୍ୱାଦକୁ କାବୁ କରିଛନ୍ତି |ଏହି କ୍ୱିଣ୍ଟିସେନସିଆଲ୍ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଅନେକଙ୍କ ପ୍ରତିଷ୍ଠାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କଲା |ରାମେନ୍ ନୁଡଲ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ |ies।ବ facilities ୁଥିବା ଚାହିଦା ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଏହି ସୁବିଧାଗୁଡିକ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ |ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଏକ ଜଟିଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଉ |ରାମେନ୍ କାରଖାନା |।ଉପାଦାନ ଚୟନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟର ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମେ ଏହି ସୁସ୍ୱାଦୁ ନୁଡୁଲ୍ସ ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାୟ କ୍ରମେ ଦେଖିବା |

ପଦାଙ୍କ 1: ଉପାଦାନ ଚୟନ ଏବଂ ପ୍ରେମିକ୍ସ |

ପ୍ରତ୍ୟେକଙ୍କ ହୃଦୟରେ |ରାମେନ୍ କାରଖାନା |ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଯତ୍ନର ସହିତ ଚୟନ |ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ କେବଳ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣାତ୍ମକ ଗହମ ମଇଦା, ଜଳ, ଲୁଣ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ କ୍ଷାରୀୟ ଲୁଣ ଚୟନ କରାଯାଏ |ଥରେ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସୋର୍ସ ହୋଇଗଲେ, ସେଗୁଡିକ ପୂର୍ବରୁ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହୁଏ |

ପଦାଙ୍କ 2: ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଆଣ୍ଠୁଏ |

ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ପ୍ରାଥମିକ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡିକ ଏକ ଶିଳ୍ପ-ମାପର ପାସ୍ତା ମେସିନ୍ରେ ପରିଚିତ |ମଇଦା ଚୋବାଇବା ସମୟରେ ମେସିନ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରିଥାଏ |ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଏହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଗଠନକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଯାହା ଚୁଇନ୍ ଏବଂ ଇଲାସ୍ଟିସିଟିରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ |.

ପଦାଙ୍କ 3: ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ପରିପକ୍ .ତା |

ମଇଦା ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ ଚୋବାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ବିଶ୍ରାମ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ କରିବାକୁ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ |ନୁଡୁଲ୍ସର ପସନ୍ଦିତ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏହି ସମୟ ଭିନ୍ନ ହେବ |ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ସ୍ lav ାଦକୁ ବ ances ାଇଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ କୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ, ଯାହାକି ମଇଦାକୁ ଗଡ଼ାଇବା ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ |

ପଦାଙ୍କ 4: ଗଡ଼ିବା ଏବଂ କାଟିବା |

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ମଇଦା ଏକ ରୋଲର୍ ଗୁଡ଼ିକ ଦେଇ ଯାଇଥାଏ ଯାହା ଏହାକୁ ଶୀଟ୍ ରେ ଚଟାଇଥାଏ |ସିଟ୍ ଗୁଡିକ ପରେ ଏକ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ସେଗୁଡିକ ଲମ୍ବା, ପତଳା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ |ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ |।ବିଭିନ୍ନ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ନୁଡୁଲ୍ସର ଘନତା ଏବଂ ମୋଟେଇ ସଜାଡିହେବ |

ପଦାଙ୍କ 5: ବାଷ୍ପ ଶୁଖିଲା |

ସଂକ୍ଷେପରେ ବାଷ୍ପ ସତେଜ କଟା |ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ |ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଆଂଶିକ ରନ୍ଧାଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଆକୃତି ବଜାୟ ରଖେ |ନୁଡୁଲ୍ସର ଅନନ୍ୟ ଚୁଇ ଟେକ୍ସଚର୍ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ବାଷ୍ପ ପରେ ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀକୁ ପଠାଯାଏ |ଏଠାରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ହୋଇ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ରୋଷେଇର ସହଜତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ପଦାଙ୍କ 6: ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ |

ଶେଷରେ, ଶୁଖିଲା ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକକ ସର୍ଭିସିଂ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପରିବାର ପ୍ୟାକ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଯତ୍ନର ସହିତ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ |ଷ୍ଟୋରରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ ib ଜୀବନ୍ତ ଡିଜାଇନ୍ ସହିତ ସଜାଯାଇଥାଏ |ଥରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଗଲେ, ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇ ବିଶ୍ markets ର ବଜାରକୁ ପଠାଯିବ |

ଶେଷରେ:

ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା |ରାମେନ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ |ଏକ କାରଖାନାରେ ଏକ ସୁ-ସମନ୍ୱିତ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ |ଉପାଦାନ ଚୟନ ଠାରୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପ ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |ଏହି ଜଟିଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବୁ By ି ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହି ପ୍ରିୟ ନୁଡୁଲ୍ସ ପଛରେ ଥିବା ପ୍ରୟାସ ଏବଂ କାରିଗରୀ ପାଇଁ ଏକ ଗଭୀର ପ୍ରଶଂସା ହାସଲ କରିପାରିବେ |ତେଣୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଥର ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରାମେନର ଏକ ବାଷ୍ପ ପାତ୍ର ଉପଭୋଗ କରିବେ, ଜଟିଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବୁ to ିବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ନିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲକୁ ଆଣିବାରେ ଯାଉଛି |