ରେମେଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ କାରଖାନା: ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଷ୍ଟେପ୍-ସୋପାନ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ |

ପରିଚୟ:

ରାଷ୍ଟ୍ରମାନି storm ଡ଼ରେ ଜଗତକୁ ଆକର୍ଷିତ କରି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅସଂଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀଙ୍କ କ୍ୟାପଚର କରି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅସଂଖ୍ୟ ଗୁପ୍ତଚର କ୍ୟାପଚର କରିଥିଲା ​​| ଏହି କ୍ୱିଣ୍ଟେସେସିଆଲେମେଣ୍ଟ୍ ର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଅନେକଙ୍କ ପ୍ରତିଷ୍ଠାକୁ ପଚାରିଥାଏ |ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ କାରକ |i। ବ growing ୁଥିବା ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବାକୁ ଏହି ସୁବିଧା ବହୁ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ନୁଡୁଲ୍ସଙ୍କ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଏକର ଜଟିଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ନିକଟତର ଦେଖୁ |ରାମେନ କାରଖାନା |। ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ୟାକେଜିଂ ଚୟନରୁ, ଏହି ସୁସ୍ୱାଦୁ ନୁଡୁଲ୍ସ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆମେ ଏକ ଷ୍ଟେପ୍-ଷ୍ଟେପ୍ ଦେଖିବୁ |

ପଦାଙ୍କ 1: ଉପାଦାନ ଚୟନ ଏବଂ ପ୍ରିମିୟିଙ୍ଗ୍ |

ପ୍ରତ୍ୟେକଙ୍କ ହୃଦୟରେ |ରାମେନ କାରଖାନା |ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଯତ୍ନର ସହ ଚୟନ | କେବଳ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣାନ୍ତ ମଇଦା, ପାଣି, ଲୁଣ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଆଲକାଲାଇନ୍ ଲୁଣ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଗଠନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ମନୋନୀତ ହୋଇଛି | ଥରେ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ସାରିତ ହୋଇଗଲେ, ସେମାନେ ପୂର୍ବ-ମିଶ୍ରିତ ଏବଂ ତା'ପରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟାରେ ମିଶ୍ରିତ |

ପଦାଙ୍କ 2: ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଆଣ୍ଠୁଏ |

ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ପ୍ରିମିୟମ୍ ହୋଇଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଶିଳ୍ପ-ମାପ ପାସ୍ତା ଯନ୍ତ୍ରରେ ପରିଚିତ ହୋଇଛି | ମଇଦା ଆଣ୍ଠୁଏ କରିବାବେଳେ ଯନ୍ତ୍ରଟି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରେ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେପରି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଗଠନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଯାହା ର ଚୋବାଇବା ଏବଂ ଇଲାସ୍ଟିଷ୍ଟ୍ୟାରେ ଅବଦାନ କରିଥାଏ |ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ |.

ପଦାଙ୍କ 3: ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱତା |

ମଇଦା ମିଶ୍ରିତ ଏବଂ ଆଣ୍ଠୁଏ ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ଏହା ବିଶ୍ରାମ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ ବାକି ଅଛି | ଏହି ସମୟ ନୁଡୁଲ୍ସର ପସନ୍ଦିତ ପାଠ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଭିନ୍ନ ହେବ | ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଯୁକ୍ତିଟି ସ୍ୱୀକାର କରେ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ, ଏହାକୁ ଦୂର କରିବା ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ |

ପଦାଙ୍କ 4: ଗଡ଼ିବା ଏବଂ କାଟିବା |

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ମଇଦା ରୋଲର ଏକ କ୍ରମରେ ପାସ୍ ହୁଏ ଯାହା ଏହାକୁ ଶୀଟ୍ ରେ ଚାଟୁକାର କରେ | ସିଟ୍ ପରେ ଏକ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ସେଗୁଡିକ ଲମ୍ବା, ପତଳା ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ |ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ |। ବିଭିନ୍ନ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ନୁଡୁଲ୍ସର ମୋଟା ଏବଂ ମୋଟେଇ ଆଡଜଷ୍ଟ ହୋଇପାରିବ |

ପଦାଙ୍କ 5: ବାଷ୍ପ ଶୁଖିଲା |

ସଂକ୍ଷେପରେ ଷ୍ଟିମ୍ ସତେଜ କଟିଗଲା |ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ |ତେଣୁ ସେମାନେ ଆଂଶିକ ରନ୍ଧା ଯାଇ ସେମାନଙ୍କ ଆକୃତି ବଜାୟ ରଖନ୍ତି | ନୁଡୁଲ୍ସର ଅନନ୍ୟ ଚୁଇ-ଟେକ୍ସଚର୍ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ବାଷ୍ପିବା ପରେ, ନୁଡୁଲ୍ସ ଶୁଖିଲା ରୁମକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ | ଏଠାରେ ସେମାନେ ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ରୋଷେଇର ସହଜତା ନିଶ୍ଚିତ କରୁଛନ୍ତି |

ପଦାଙ୍କ 6: ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବଣ୍ଟନ |

ଶେଷରେ, ଶୁଷ୍କ ରଙ୍ଗର ନୁଡୁଲ୍ସ ଯତ୍ନର ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ପରିବାର ପ୍ୟାକ୍ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥାଏ | ଏହି ପ୍ୟାକେଜଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟୋରର ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରୁଥିବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିବାକୁ ବାରମ୍ବାର ସଜାଯାଇଥାଏ | ଥରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଗଲେ ରିମେଲ ନୁଡୁଲ୍ସ ବଣ୍ଟନ କରାଯିବ ଏବଂ ବିଶ୍ୱର ବଜାରକୁ ପଠାଯିବ |

ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ:

ତିଆରି କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ |ଏକ କାରଖାନାରେ ଏକ ସୁ-ସମନ୍ୱିତ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଉପାୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପରେ ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣରେ ଥିବା ସାମଗ୍ରିକ ଚୟନର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପ | ଏହି ଜଟିଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବୁ understanding ି, ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହି ପ୍ରିୟ ନୁଡୁଲ୍ସ ପଛରେ ପ୍ରୟାସ ଏବଂ କାରିଗରୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗଭୀର କୃତଜ୍ଞତା ହାସଲ କରିପାରିବେ | ତେଣୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଆପଣ ଜଣେ ଷ୍ଟିମିଂ ପାତ୍ରକୁ ଜ୍ୟୋତିର ବାଷ୍ପିତ ପାତ୍ରକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି, ଯାହା ଜଟିଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବୁ understand ିବାକୁ କିଛି ସମୟ ନିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲକୁ ଯିବାରେ ପ୍ରବେଶ କରେ |